动物蛋白和植物蛋白比__动物蛋白比植物蛋白好

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本文目录一览：

• 1、动物蛋白比植物蛋白好吗,为什么?谢谢
• 2、为什么植物蛋白比动物蛋白更难消化吸收是错的
• 3、动物蛋白和植物蛋白哪个更好?

动物蛋白比植物蛋白好吗,为什么?谢谢

因为大多数动物蛋白质组成结构与人类的相同，食用后可以直接被人体吸收利用。

从营养的角度来说的话是动物蛋白营养价值高，因为动物蛋白容易吸收，很多氨基酸可以直接合成新的蛋白质，而且人体必须的几种氨基酸大部分是动物蛋白质。

吸收率。 动物蛋白相对比植物蛋白的吸收率高，最高的鸡蛋、牛奶中的蛋白，吸收率达到98%。再者是鱼类、肉类中蛋白质，接着才是植物中的蛋白，像大豆、谷物等，吸收率在80%-90%之间。

动物蛋白相对与人类的营养结构需求比较吻合，而且一般都含有人体必需的8种氨基酸，因此动物蛋白质比植物蛋白质营养价值高。

为什么植物蛋白比动物蛋白更难消化吸收是错的

1、是对的。没错。但就蛋***来说，实际上没啥区别。但如果是健身达人，动物蛋***对肌肉修复更好。如果不考虑这个，只考虑营养补充，两种都好吸收。

2、植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为植物蛋白质被纤维包围，不易与消化酶接触。比动物性食物蛋白的消化率要低，但纤维素经加工软化破坏或除去后，植物蛋白的消化率可以提高。

3、动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全，比例合理，因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用，营养价值也相对高些。

4、植物蛋白和动物蛋白， 在本质上没有太大区别，植物蛋白缺乏免疫球蛋白，而谷物相对缺乏赖氨酸，和其他成分。

5、因为动物蛋白的氨基酸组成跟人体很接近，所以只吃它就可以最高效地满足人体需求。氨基酸被运送到细胞的核糖体中重新组装成人体需要的蛋白质，没有被利用的那些可能会被代谢产生热量，或者排出体外。

6、植物蛋白的消化、吸收要比动物蛋白差。动物蛋白相对与人类的营养结构比较吻合，其蛋白质的种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量，而且一般都含有人体必需的8种氨基酸，所以动物蛋白质比植物蛋白质营养价值高，更容易被消化。

动物蛋白和植物蛋白哪个更好?

动物蛋白富含的氨基酸更全面，更容易被人体吸收。而植物蛋白的氨基酸不全面，同时含有凝集素、植酸等抗营养物质，相对来说吸收度不如动物蛋白。

我们一般来说，蛋***的话，植物蛋白会更好一点，因为动物蛋白不好分解植物蛋白的话，他就会更好被人体所吸收，所以我们说一般蛋***算得是植物蛋***多一点。

不能一概而论。各有所长，也各有短处。动物蛋白和植物蛋白都由氨基酸组成，但各种氨基酸的含量或比例不同（取决于必需氨基酸的含量和比例），人体共有8种氨基酸必须从食物中摄取，被称为必需氨基酸。

你好，植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。含植物蛋白最丰富的是大豆。植物蛋白与动物蛋白的摄取量应当基本持平，各为一半。

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