动物油植物油都是油脂__动物油和植物油都是脂肪吗

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本文目录一览：

• 1、植物油和动物油都是脂肪?
• 2、动物油和植物油的区别
• 3、为什么吃动物油比吃植物油更容易发胖?
• 4、哪种食用油不易结冻
• 5、油分动物油和植物油,那动物性油脂和植物性油脂有何不同?
• 6、动物油和植物油哪种比较健康?

植物油和动物油都是脂肪?

答案不是动物油，也不是植物油。两种油的热量都几乎一样，每克都是9千卡左右 动物油和植物油，它们的主要成分都是脂肪酸，在人体内所产的热能相同。1克脂肪产热9千卡，是蛋白质及淀粉、糖类的2倍多。

动物油和植物油很重要的一个区别，是脂肪酸成分。经过提炼的油脂，不管是动物油还是植物油，其中99%的成分都是脂肪酸，其中既有饱和脂肪酸，也有不饱和脂肪酸。相对来说，动物油脂中含有较多饱和脂肪，而不饱和脂肪酸较少。

人们习惯认为动物油就是饱和脂肪，植物油就是不饱和脂肪，其实这个看法是不对的，实际上，几乎所有的脂肪，里面都既有饱和脂肪酸，也有不饱和脂肪酸，也就是说，所有的脂肪，都是饱和不饱和混合脂肪，听起来有点拗口。

动物油中大部分都是单不饱和脂肪，植物油中大多数都属于多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸：不含双键的脂肪酸。对人体营养意义不大，它对人体的作用是提供热量、减震、保暖、保护脏器。

动物油和植物油的区别

1、成分不同 植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯；动物油主要含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的熔点都较高。沸点不同 植物油的沸点一般都在200℃以上。

2、植物油和动物油的区别是：成分不同：植物油中人体所需脂肪酸含量较多，而动物油中含量较少。熔点不同：植物油熔点低，在常温环境下呈现液态。而动物油熔点较高，在常温环境下呈现固态，气温较高时除外。

3、分类不同：植物油分为菜籽油、花生油、橄榄油等。动物分为猪油、黄油、羊油、鱼油等。含量不同：植物油含不饱和脂肪酸较多；动物油含有高饱和脂肪酸。

4、植物油和动物油的区别：分类不同：植物油分为菜籽油、花生油、橄榄油等；动物油分为猪油、牛油、羊油、鱼油等。含量不同：植物油含有较多的不饱和脂肪酸；动物油含有较高的饱和脂肪酸。

5、成分不同。植物油中人体所必需脂肪酸含量较多，而动物油中含量较少，含饱和脂肪酸较多。熔点不同。植物油的熔点低，在常温环境里呈现液态。而动物油的熔点较高，在常温的环境里呈现固态。吸收率不同。

6、植物油和动物油的区别：成分不同、热量不同、熔点不同。

为什么吃动物油比吃植物油更容易发胖?

猪油。猪油和植物油相比的话，猪油食用之后会更加容易发胖。因为猪油是猪肉经过提炼而得到的，其热量以及胆固醇含量比较的高。

国际医学交流中心医疗保健中心徐主任指出，植物油会转化为脂肪储存在体内，吃多了就会导致营养过剩，动物油是饱和脂肪酸，吃得过多更易导致肥胖和血脂升高。猪油，又称大油、荤油，在西方被称为猪脂肪。

病情分析：不仅吃动物油易胖，而且多食植物油一样可发胖的，植物油和动物油，二者都是高能量食物，如果过多食用，均可导致人的肥胖，在这一点上它们有着相同的作用。

哪种食用油不易结冻

1、大豆油、葵花籽油、菜籽油、玉米油等冬天不冻。

2、目前还没有什么食用油很冷的冬天不结晶，只能看那种食用油冷时凝得最迟。

3、在冬天，食用油会出现结冻，这个是正常的物理现象。一般的植物油或者动物油，凝固的温度和它其中所含的饱和性脂肪酸有关。饱和性脂肪酸含量越高，凝固温度就越高。

4、油品出现凝固现象其本身品质没有任何变化，只要适当温热，就能使其自然融化，可以把油品放在暖气边或是40-60摄氏度的热水中便自然融化。为使用方便可将食用油放在15摄氏度以上的室温环境，则不会发生凝固。

油分动物油和植物油,那动物性油脂和植物性油脂有何不同?

1、动物油主要含有饱和脂肪酸。含饱和脂肪酸多的油脂熔点一般都较高，常温下多为固体状态。植物油脂含不饱和脂肪酸较多，熔点较低，常温下多为液体状态。

2、分类不同：植物油分为菜籽油、花生油、橄榄油等；动物油分为猪油、牛油、羊油、鱼油等。含量不同：植物油含有较多的不饱和脂肪酸；动物油含有较高的饱和脂肪酸。

3、成分不同：植物油中人体所需脂肪酸含量较多，而动物油中含量较少。熔点不同：植物油熔点低，在常温环境下呈现液态。而动物油熔点较高，在常温环境下呈现固态，气温较高时除外。

动物油和植物油哪种比较健康?

1、我认为动物油和植物油各有优缺点，无绝对优劣。动物油含饱和脂肪酸，提供能量、维持体温，但摄入过多可导致肥胖和心血管疾病。植物油含不饱和脂肪酸，降胆固醇、预防心血管疾病、抗炎、抗氧化、促进大脑功能，但摄入过多也有健康风险。

2、食用油分两种：动物油和植物油，植物油中的不饱和脂肪酸是人体自身无法合成的必需脂肪酸，而动物油（猪油、牛油、奶油、黄油等，打着字就感觉好香啊0|0）中的饱和脂肪酸如果不能被及时代谢，可能会引起肥胖等问题。

3、DHA俗称脑黄金，对婴幼儿的脑力和视力发育有重要作用。常温下一般动物油呈固态，消化吸收不如植物油。另外饱和脂肪酸摄入过量不利于人体健康，因此更推荐植物油。虽然适量食用植物油对健康有益，但也不能无节制的吃。

4、动物油和植物油都有其优点和缺点，无法简单地说哪个更健康。动物油主要是饱和脂肪酸，如牛油和猪油，这些脂肪酸在高温下稳定，适合烹饪和炸食物。然而，过量摄入饱和脂肪酸可能增加心脏病和高血压的风险。

5、食用油在宝宝满6个月添加辅食时，就可以开始给宝宝吃了。食用油主要分为两种：动物油（猪油、牛油等）和植物油（橄榄油、大豆油、菜籽油、花生油等）。从健康角度来说，不管是成人还是宝宝，更建议吃植物油。

6、从植物油和动物油中的一些成分来说，植物油作为常用油，的确会更好一些。

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