马欣植物蛋白动物蛋白__植物蛋白 动物蛋白哪个好

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本文目录一览：

• 1、健身人可以把植物蛋白和动物蛋白一起吃吗?
• 2、植物蛋白和动物蛋白的区别在哪里
• 3、植物蛋白和动物蛋白的区别是什么?
• 4、植物蛋白有什么特点?
• 5、请问植物蛋白可以代替动物蛋白吗

健身人可以把植物蛋白和动物蛋白一起吃吗?

1、可以同时吃。不能同时吃为***，相反，同时吃了还有互补关系。动物蛋白易于吸收，但也有不足之处，如动物蛋白常伴有动物性脂肪（多为饱和性脂肪酸），长期进食后，易使人血管粥样硬化、血压升高、诱发脑溢血和心肌梗塞等疾病。

2、从上可以看出：动物蛋白对各种年龄层次的人都是有益的，首先从增肌的角度来说，动物蛋白更能满足肌肉生长的需要。而且动物蛋白质对青少年生长发育、增强体质也是不可或缺的物质。

3、因而，不要空腹食用蛋***，否则会被人体当作能量物质来消化了，浪费蛋白质啦。最好是餐后办小时再食用，一般早晨后30分钟食用即可。如果急着工作等，没空等待，可以先吃完了其他食物再食用蛋***即可。

4、不会有，只是会影响植物蛋白的吸收，因为人体易于吸收动物蛋白。

5、乳清蛋白的吸收速度较快，而且利用率也很高。大豆蛋白属于植物性蛋白，吸收利用率不如动物性蛋白好。一起吃也没什么关系，乳清蛋白吸收速度快，大豆蛋白就扮演缓释的角色。但是一定要注意蛋白质的摄入量。

6、动物蛋白中，一般都含有人体必需的８种氨基酸，特别是蛋制品和乳制品，故其营养价值比植物蛋白为高。

植物蛋白和动物蛋白的区别在哪里

1、种类不同 动物蛋白质主要来源于禽、畜、鱼类和昆虫等的肉、蛋、奶。蛋白质构成以酪蛋白为主78～85%，能被成人较好地吸收与利用。

2、首先，植物蛋白和动物蛋白在氨基酸组成上有所不同。动物蛋白主要由九种必需氨基酸组成，而植物蛋白则需要通过不同的植物组合来提供所有必需氨基酸。这也是为什么植物蛋白质的营养含量相对较低的原因。

3、来源不同。动物蛋白来源于禽、畜、鱼类和昆虫等的肉、蛋、奶，特别是蛋制品和乳制品。植物蛋白来源于植物，如谷类、豆类、坚果类等，其中米面类和豆类是主要来源。人体吸收不同。

4、植物蛋白和动物蛋白本质上没有太大的区别，而在氨基酸组成和数量上有一定的不同。植物蛋白中缺乏免疫球蛋白，谷类中则相对缺乏赖氨酸等成分。且植物蛋白的吸收要比动物蛋白的吸收相对来说要困难一些。

5、动物性蛋白主要是由动物提供的蛋白质如肉、蛋、奶等，植物性蛋白是由植物提供的蛋白质如大豆等。

植物蛋白和动物蛋白的区别是什么?

植物蛋白和动物蛋白本质上没有太大的区别，而在氨基酸组成和数量上有一定的不同。植物蛋白中缺乏免疫球蛋白，谷类中则相对缺乏赖氨酸等成分。且植物蛋白的吸收要比动物蛋白的吸收相对来说要困难一些。

首先，植物蛋白和动物蛋白在氨基酸组成上有所不同。动物蛋白主要由九种必需氨基酸组成，而植物蛋白则需要通过不同的植物组合来提供所有必需氨基酸。这也是为什么植物蛋白质的营养含量相对较低的原因。

来源不同。动物蛋白来源于禽、畜、鱼类和昆虫等的肉、蛋、奶，特别是蛋制品和乳制品。植物蛋白来源于植物，如谷类、豆类、坚果类等，其中米面类和豆类是主要来源。人体吸收不同。

植物蛋白有什么特点?

植物蛋白的特点：植物蛋白的蛋白质含量也很丰富，它除了为人体补充蛋白质外，还能提供较多的膳食纤维，帮助促进肠道蠕动。而且它不含胆固醇和饱和脂肪酸，所以特别适合血脂偏高的朋友食用。

氨基酸组成：乳清蛋白含有人体所必需的氨基酸，品种齐全，数量充足，比例非常接近人体的需要。而植物蛋白在必需氨基酸的数量、比例上相对较低，某些氨基酸的含量相对较少。

植物蛋白是蛋白质的一种，来源于植物，营养全面，与动物蛋白相仿，易被人体消化吸收，具有多种生理保健功能。植物蛋白是主要来源于米面类、豆类，但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。

植物蛋白则具有较低的生物价值，因为它们缺乏一些人体必需的氨基酸，如赖氨酸和蛋氨酸。但是，植物蛋白具有较高的膳食纤维和矿物质含量，这些成分对人体健康也有益处。

脂肪含量：动物性蛋白质通常还伴随着高脂肪和胆固醇的摄入，而植物蛋白质通常更偏向于低脂肪、高纤维的特点。总的来说，植物性蛋白质和动物性蛋白质各有其优缺点，关键在于根据个人的身体状况和饮食偏好进行选择。

请问植物蛋白可以代替动物蛋白吗

可以，蛋白质是由氨基酸组成的，植物蛋白质和动物蛋白质进入消化道后都被分解成各种氨基酸，然后机体再吸收、重新利用。

动物蛋白富含的氨基酸更全面，更容易被人体吸收。而植物蛋白的氨基酸不全面，同时含有凝集素、植酸等抗营养物质，相对来说吸收度不如动物蛋白。

摄入蛋白质有哪些事情需要注意？站在营养学的角度来看，动物蛋白和植物蛋白之间的不同之处在于组成蛋白质的各种氨基酸的种类与比例是不一样的。

在饮食行业，“植物基（PlantBased）”是指以植物为主打造新型食品和饮料产品，用植物蛋白代替动物蛋白，常见应用为人造肉、植物奶等，以及以此为基础原料研发制作出的丰富口味、形态的食品、饮料。

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