少脂是指动物还是植物__少油少脂

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本文目录一览：

• 1、请问脂肪的主要来源是什么
• 2、动物奶油和植物奶油的区别
• 3、脂是什么意思?
• 4、咖啡里脂访是动物的还是植物
• 5、动物性食物中含量都不高的营养素是什么?
• 6、酯和油脂有什么区别?

请问脂肪的主要来源是什么

1、脂肪的主要来源可分为两种：动物性来源：动物体内贮存的脂肪：如猪油、牛油、羊油、鱼油、骨髓、肥肉、鱼肝油。

2、动物性脂肪来自肉类，鱼肝油，骨髓，蛋黄等食物，以肥猪肉中脂肪含量最高（90.8%）。动物性食物主要提供饱和脂肪酸，但鱼类例外，鱼类含有不饱和脂肪酸。

3、脂肪的主要营养来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。食物中果仁脂肪含量最高，各种肉类居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。脂肪是七大营养素之一，主要来源于动物脂肪、肉类及植物种子。

4、脂肪是直接来自动物的脂肪组织，例如猪油。直接来自植物的含油部分，例如豆油。***用多种天然原料进行勾兑，例如沙拉油。或天然食用脂肪进行化学处理的产品，例如人造奶油。

5、脂肪，俗称油脂，由碳、氢和氧元素组成。它既是人体组织的重要构成部分，又是提供热量的主要物质之一。食物中的脂肪在肠胃中消化，吸收后大部分又再度转变为脂肪。它主要分布在人体皮下组织、大网膜、肠系膜和肾脏周围等处。

动物奶油和植物奶油的区别

动物奶油和植物奶油的区别有原料不同、打发难度不同、保质期不同、颜色不同等。原料不同：动物奶油：动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，其牛奶营养价值更不用多说，价格成本更是植物奶油的5倍以上。

颜色不同 动物奶油在颜色上，呈自然的乳白色，略有发黄；在香气方面，越是等级高的动物奶油，所含乳脂量越是丰富，奶味越浓。植物奶油由于是人为合成，颜色大多呈现亮白色，与动物奶油相比颜色更加雪白。

动物奶油是由牛、山羊或其他哺乳动物的牛奶制成的，而植物奶油通常是由坚果、***或大豆制成的。两者之间的主要区别之一是它们的脂肪含量。

脂是什么意思?

脂字的拼音是zhī ； 脂字的解释：（1）（名）动植物所含的油质：～肪|～油。（2）（名）胭脂。

脂，是一个汉语词汇，是形声字，总笔画是10笔。从肉，旨声。脂的本义是指动物体内或油料植物种子内的油质，胭脂。

脂，通用规范一级字（常用字）。此字最早字形见于战国文字。本义是动植物的油脂，也有脂膏、涂物等含义。古籍释义：说文解字 【卷四】【肉部】旨夷切 戴角者脂，无角者膏。从肉旨声。说文解字注 戴角者脂。

脂读作：zhī 声母zh，韵母i，声调1 简体部首月部，部外笔画6画，总笔画10画 动物体内或油料植物***内的油质：脂肪。指“胭脂”：脂粉。

脂肪：在生物学中，脂通常指的是脂肪，即动物体内由甘油和脂肪酸合成的一种物质。它是人体的三大能源物质之一，具有重要的生理功能。油脂类物质：脂也可以用来泛指油脂类物质，包括植物油、动物油等。

咖啡里脂访是动物的还是植物

1、“咖啡里是猪动物的脂肪 成分 ***（咖啡中主要成分也是最有争议的成分）：苦味大部分来自于它，***中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的***亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。

2、咖啡豆是指用于制作咖啡的植物果实，其主要成分有：***。

3、主要成分有***，脂肪，丹宁酸，糖份和矿物质 ***：***啡是咖啡所有成份中最为人注目的。

4、我们常见的意式浓缩咖啡最顶层漂浮着的金***绵密的那层泡沫就是咖啡的油脂了，那也是意式咖啡的精髓所在。

5、植脂末是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。

6、所谓的酸性脂肪即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。挥发性脂肪是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香物质，极复杂又微妙的东西。 蛋白质：卡洛里的主要来源，照百分比来看， 它占的比例并不高。

动物性食物中含量都不高的营养素是什么?

1、动物性食品原料中的糖类 糖类在动物组织中含量很少，主要以糖原的形式存在。动物体内的糖原以游离或结合的形式广泛存在于动物组织或组织液中。若以畜禽种类而言，糖原的含量也各不相同，兔肉及马肉中的含量最多。

2、维生素：动物肝脏中维生素A、D最丰富；内脏可提供维生素BB烟酸和叶酸；动物性食物基本不含维生素C。

3、什么食物不含蛋白质但营养含量最高 楼上答得已经很多了，植物中含蛋白质最多的是黄豆，一般人都喜欢喝豆浆，但是自制的豆浆一般蛋白质已经损失了一大部分，挺浪费的。

4、动物性食物富含多种营养素，是蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的优质来源，甚至是很多营养素的唯一来源。除了奶类因为含水量高导致蛋白质含量较低外，其他四类食物的蛋白质含量都在10%以上，部分品种可达到20%左右。

5、赖氨酸是人类和哺乳动物的必需氨基酸之一，机体不能自身合成，必须从食物中补充。赖氨酸主要存在于动物性食物和豆类中，谷类食物中赖氨酸含量很低。

6、干香菇富含多种营养素，特别是维生素D，含量是新鲜香菇的8倍，因为晒干过程能提升维生素D含量。此外，干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。四，沙丁鱼 沙丁鱼不仅维生素D含量高，而且富含欧米伽3脂肪酸，汞含量也较低。

酯和油脂有什么区别?

从结构上看，酯是含有酯基的一类化合物。 脂，指动物体内和植物体内的油脂。动物体内的油脂是固态或半固态，一般称为脂肪。植物油脂呈液态，一般称为油。油和脂肪统称为油脂，它们属于酯类。

油脂分为油和脂肪，其中油是指不饱和甘油酯，主要是出现在植物中；脂肪是指饱和甘油酯，主要是出现在动物体内；油和脂肪又都属于酯类，以上是我的理解。

油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的高级脂肪酸甘油酯，是酯类的一种类型。RRR3代表饱和烃基或不饱和烃基。它们可以相同，也可以不同。

脂是一类低溶于水而高溶于非极性溶剂的生物有机分子。对大多数脂质而言，其化学本质是脂肪酸和醇所形成的酯类及其衍生物。酯是酸和醇反应产生的，从性质上看，酯是脂的一部分。

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