四川火锅里的地理知识__火锅在四川盛行的地理原因

今天给各位分享四川火锅里的地理知识的知识，其中也会对火锅在四川盛行的地理原因进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、火锅背后蕴含的地理知识
• 2、成都火锅的简介
• 3、为什么重庆和四川都喜欢吃火锅,有什么说法吗?

火锅背后蕴含的地理知识

其一是表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。其二是表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。

因为四川成都是盆地地形，气候湿润，吃辣椒可以及时出汗排除体内的湿气，所以四川人喜欢吃辣吃火锅。

广东多山，山珍野味多，食材多以蛇肉、狗肉等最为出名。由此可见，广东人吃火锅可能更加重口，但是也富有特色。岭南之地，暑湿所居。粤人笃信汤有清热去火之效，故饮食中不可无汤。

成都火锅的简介

简介 四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。

成都火锅简介 火锅，由重庆传到成都后，风格和内容又得到进一步的丰富和发展。成都火锅，火源清洁，底料配方多样，口味由单一的麻辣味演化出鸳鸯火锅，三味、四味火锅，以及具有滋补功能的药膳火锅、鱼头火锅等。

成都玛歌庄园火锅是一家以四川传统火锅为主打的火锅店，座落在成都市锦江区。这家火锅店的装修风格充满了中国盛唐时期的文化气息，墙上挂着古色古香的挂画，灯光和烛光交错，给人一种别致又温馨的感觉。

为什么重庆和四川都喜欢吃火锅,有什么说法吗?

1、火锅在四川盛行，最主要的原因是天气，四川的盆地气候潮湿，而火锅的主要调料是辣椒，花椒，这两样都是祛湿的。另外一点，吃火锅的气氛相当随和，火爆，适合四川人的性格。

2、二：味道 对于喜爱吃辣的川渝人来说以“辣”为主的火锅真的是很和口味了。重庆的火锅讲究“麻、辣、鲜、香”。火锅底料很费心思，一般来说外面口碑好的每家火锅店都有自己的“独门绝技”。

3、在四川和重庆两地由于连年多雨，气候潮湿，所以人的身体自然而然会有一种湿气，大家多吃那种麻辣的火锅，会将自己的身体当中的湿气排出来。其实南方的朋友都非常喜欢吃火锅。

4、对身体有益而且可以有好皮肤，所以重庆人非常爱吃火锅。历史：重庆火锅出现较晚，大约是在清代道光年间，重庆的筵席上才开始有了水锅。四川作家李颉人在其所著的《风土什志》中说，四川火锅发源于重庆。

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