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冰笋产自南极附近的智利齐洛岛(CHILOE)年均4℃的深海中,是一种长得有些像笋的特殊藻类 海笋(Pholas dactylus)为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种,是贝壳。两者一动物一植物 可以说完全不同。
脆皮冰笋其实就是海茸,它是海茸家族的其中一种,是营养丰富且味道鲜美的海藻类食材,因口感丰满鲜脆且外观像笋,所以被称为脆皮冰笋,也叫南极冰笋、冰笋或海笋。
海笋其实也就是生活中的冰笋,是一种长得有些像笋的特殊藻类,多产自南极附近的智利齐洛岛。一般来说,海笋的特点是酸甜爽口、冰笋韧滑,在我国鲜海笋几乎是见不到的。
南极海笋 也叫南极冰笋 是生长在南极圈高纬度4摄氏度的冷海域焦盆,营养价值极高,含有丰富的蛋白质 钙 碘 铁 钾 纤维素 胡萝卜素 胶原蛋白 褐藻多糖 海藻胶等多种人体不可缺少的营养元素。
“南极海笋”是海藻褐藻类中一种营养丰富、味道鲜美的绿色天然食品。它的味道鲜美、酥脆,如蛋白质、维生素、纤维素、钙等元素,以及丰富的胶原蛋白。
所谓海笋、海藻笋、海茸,是智利等国出产的 Durvillaea antarctica 与 Durvillaea incurvata 的干制品。
1、准备材料。葱白切丝,红椒切丝,蒜压成蒜泥。干海笋用冷水浸泡3个小时左右,不要泡的太久。至全部泡开。泡好的海笋对半切开,用清水洗一下,捞出,控干水份。放入调味盆中。
2、做法步骤:海笋80g泡水,泡一晚上;将调料放在碗中,加入后用热油浇盖;改刀切,然后用开水烫一下;加入调好的汤汁;出盘。
3、凉拌海笋的做法 干海笋用凉水浸泡2—3小时,清洗干净,多洗几遍,会分泌出一些粘液,有点像海带。泡好的海笋,开水绰烫3分钟,过凉水备用。
4、海笋的凉拌做法 首先需要将海笋先用清水浸泡一整个晚上,然后浸泡好了之后就重新的切成一段一段的,对半破开,在锅里面倒进去适量的水来起火,放进去将海笋起火炒熟。等水沸腾了大概一分钟左右,捞出来海笋等等之后装盘。
1、海笋是动物。海笋(Pholas dactylus)为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。贝壳薄,两壳相等,前后端开口,白色,具淡褐色壳皮,壳面有肋、刺和生长纹。
2、海笋又叫象拔蚌,是属于海鲜类的食物,所以注意海鲜不能同吃的东西就好了.海鲜不能与大量维生素C同食。
3、海笋是动物。它是软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。海笋亦称“凿石贝”、“穿石贝”。双壳纲,海笋科(Pholadidae)动物的总称。壳薄而脆,两壳通常相等,壳面前端有锯齿状齿壳的背、腹及后端有副壳。
4、所谓海笋、海藻笋、海茸,是智利等国出产的 Durvillaea antarctica 与 Durvillaea incurvata 的干制品。
6、海茸被叫成海笋只是劳动人民的俗称而已,外形就像海里的笋子一样。海笋是动物。它是软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。贝壳薄,两壳相等,前后端开口,白色,具淡褐色壳皮,壳面有肋、刺和生长纹。
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