莼是动物还是植物-莼菜是一种什么菜

今天给各位分享莼是动物还是植物的知识，其中也会对莼菜是一种什么菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、田里采摘的莼菜安全吗,有寄生虫吗?
• 2、简析莼菜被列为国家一级保护野生植物的原因?
• 3、莼菜家常做法莼
• 4、莼菜种植适宜生长环境与气候特点(莼菜种子栽培技术)
• 5、莼鲈之思典故及含义

田里***摘的莼菜安全吗,有***吗?

1、莼菜主要的虫害有莼菜卷叶螟、椎实螺和扁螺、食根金花虫、菱叶甲等。

2、基地选择 选择远离工矿企业（5km以外），无“三废”污染，光照充足，表土疏松，底土较坚实，耕作层20cm左右，水源充足，灌溉方便，水体洁净（无污染）的沙壤土水田种植。

3、***其尚未透露出水面的嫩叶食用，是一种地方名菜，古人所谓莼鲈风味中国的莼，就是指的莼菜，口感肥美滑嫩，并且富含氨基酸、***糖、甘露糖、维生素B12等营养成分，深得人们喜爱。

4、如果是食草类就吃，如果是经常吃鱼虫的鱼估计就不吃了，吃鱼食的也不吃。看培植方法： 无公害莼菜栽培技术 莼菜是一种多年生水生名贵植物，营养丰富，经济价值高，人工种植产量高、效益好。

5、盐水消毒法。热水消毒法：将***摘的螺类放入开水中煮沸，煮熟后捞出，可以杀死细菌和***。盐水消毒法：将***摘的螺类放入含有盐的水中浸泡，盐水的浓度为百分之3至百分之5，浸泡时间为1至2小时，可以杀灭***。

6、春天吃野菜，最主要的是要注意安全。因为有些并不是野菜，而且可能有毒。所以要很谨慎。

简析莼菜被列为国家一级保护野生植物的原因?

莼菜，这种水生植物，在过去的农村地区颇为常见。但随着野外环境的恶化，野生莼菜变得稀少，以至于被国家列为一级重点保护野生植物。科学研究表明，莼菜对某些癌细胞的生长和活性具有显著的抑制效果。

莼菜本身没有味道，但是口感很棒，圆融、鲜美、滑嫩。营养也丰富，富含胶质蛋白、碳水化合物，多种维生素和矿物质，有清热，利水、消肿、解毒的功效，是比较珍贵的蔬菜之一。由于产量减少，上个世纪末就已经被列入国家Ⅰ级重点保护野生植物。

但随着野生莼菜所需的野外环境日趋恶坏，野生莼菜已被国家列为Ⅰ级重点保护野生植物，有研究表明，莼菜对癌瘤毒的活化性有较强的抑制作用，莼菜鲫鱼羹这道菜的工序会麻烦一些，不过营养非常丰富，对于人体健康极为有利。

莼菜又名马蹄草、屏风、水葵、马栗草等，为睡莲科宿根水生草本蔬菜。主要分布于四川、河南、浙江、江苏、云南、湖南等地，是著名的保健、特珍、稀有蔬菜。

莼菜，属睡莲科的一种水草，国家Ⅰ级重点保护野生植物（国务院1999年8月4日批准）。

莼菜 莼菜或作菁菜，学名Brasenia schreberi，属睡莲科的一种水草，国家Ⅰ级重点保护野生植物（国务院1999年8月4日批准）。中国黄河以南所有沼泽池塘都有生长，尤其以江苏的太湖，苏北的高宾湖，以及杭州的西湖等地生产为多。

莼菜家常做法莼

莼菜放入碗中，加入盐1勺、小米辣，放入姜蒜末、葱花，再加入生抽1勺，醋1勺，拌匀。装盘即可食用。

可以做凉拌莼菜，具体做法如下：主料：莼菜250克。调料：食盐5克、醋6克、姜5克、蒜2瓣、生抽5克、香油3克、细香葱5克、剁椒6克。莼菜用清水冲洗两次沥干水份，这一步一定要用漏勺才行。

适量 捞汁莼菜的做法 准备材料。小葱切葱花，青红尖椒切小圈。莼菜用水冲洗干净。锅里加入水烧开，放入莼菜，焯3-5分钟。捞出，过凉水，控干水份。

首先莼菜用清水冲洗两次再沥干水份，这一步一定要用漏勺才行。然后洗净的莼菜放入碗中，加入姜蒜末，加入盐。淋入生抽，放点儿醋，加少许香油。最后加入剁椒，洒一把细香葱花，拌匀即可食用。

莼菜种植适宜生长环境与气候特点(莼菜***栽培技术)

1、春季浅水，夏季深水。温度和湿度 巴西紫菜喜欢温度，但不耐寒。它在15度以下不会长得很好，然后在20到30度的范围内生长最好。在354度以上，增长将放缓。空气湿度应该在80%左右。不能低于70%，对叶片生长不利。

2、莼菜要求光照较强，也耐微弱的遮荫。生长环境 （4）土壤 莼菜要求土壤含有较丰富的有机质、理化性状良好、土层较深厚、淤泥层厚度达20厘米左右，弱酸性。

3、温度：适合其生长的环境温度在20-30之间。夏天超过40就生长缓慢，冬天环境温度低于15就停止生长。土壤：莼菜一般生长在水田中，水田水深需要20-60CM。对水质的要求比较高。最好在水质干净的地方养殖，土壤要营养丰富。

4、温度：比较适合它生长的环境温度是在20-30℃之间，如果是夏天超过40℃会生长缓慢，冬季环境温度低于15℃的时候会停止生长。土壤：莼菜一般是在水田里面生长，水田的水深需要有20-60CM的深度。

莼鲈之思典故及含义

莼鲈之思的释义是：比喻怀念故乡的心情。 典故出自《晋书·张翰传》，故事讲的是：晋朝的张翰思念家乡的莼菜和鲈鱼，弃官返回了故乡。

莼鲈之思这个典故出自《晋书·张翰传》：翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。

“莼鲈之思”说的是西晋人张翰的故事。“莼”，指的是莼菜。莼菜属睡莲科植物，在我国黄河以南地域的池沼河塘中都有生长，尤以江浙一带为多，每年阳春三月是***摘莼菜叶的最佳时节。莼菜味甘性寒，长久食用对人体很好。

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