减脂动物蛋白还是植物蛋白-减脂吃植物蛋白还是动物蛋白

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本文目录一览：

• 1、减肥期间不能吃肉,用豆腐代替肉可以吗?
• 2、蛋白质减肥法
• 3、植物蛋白粉与动物蛋白粉的区别,分别适合什么样的健身人群!
• 4、蛋白粉种类繁多,不同名字的蛋白粉有什么区别?
• 5、蛋白质是生命的物质基础,减肥人士该如何补充蛋白质?

减肥期间不能吃肉,用豆腐代替肉可以吗?

肉是日常生活中必备的食物，但同时肉的蛋白质和脂肪都是极高的。不吃肉可以用牛奶和黄豆，豆腐来代替。牛奶：多喝牛奶对身体很有好处，但一定要选择比较健康天然正规品牌的牛奶。不吃肉需要减肥的人，平常在正餐方面可以只吃素，牛奶可以在早餐搭配燕麦一起吃。

而且热量较低，是减肥期间的良好选择。但是，豆腐中的蛋白质并不能完全弥补不吃肉带来的蛋白质损失，因为肉类中的蛋白质含有更多的必需氨基酸，而豆腐中的蛋白质缺乏一些必需氨基酸。

首先减肥期间不是不能吃肉，而是要少吃肉并且选择高蛋白质少脂肪的肉类，肉类富含蛋白质，是不可替代的。为了少吃肉用豆腐部分替代肉是可取的。豆腐和肉类都是富含蛋白质的食物，但是豆腐只能代替一部分肉类，不能完全替代肉类。

豆腐是不可以完全代替肉类的营养价值的。豆腐虽然营养价值很高，含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，但并不具有红肉所富含的营养元素，肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的氨基酸。当肉类蛋白质在人体内被消化时，分解出来的氨基酸即可被吸收。

不好。大豆腐只是单一的食物，并不能起到均衡饮食和均衡营养的作用。如果长期吃大豆腐代餐会加重肾脏负担。因为在正常情况下，人体吃进去的植物蛋白经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。

蛋白质减肥法

你知道什么是蛋白质减肥法？美国伊利诺大学的一项研究报告指出，高蛋白饮食减肥（40%的醣类，30%的蛋白质，30%的脂肪）的效果比只吃面包、蔬菜、水果的节食方式更好。三大营养素中，最容易导致发胖的首推醣类和脂肪。

从物理的角度来讲，蛋白质分子量较大，在体内的代谢时间较长，可长时间保持饱腹感，有利于控制饮食量。同时蛋白质可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生。最重要的是，蛋白质不会在体内储存，也不会大量的转化成脂肪，除用于机体正常生理需求以外大部分以能量的形式代谢掉。

材料：蛋白36克，核桃36克，糖粉18克，低粉18克。做法：核桃需要先用150度10分钟烤香，用手捏成薏仁大小的碎粒。蛋白加糖打到接近干性，筛进低粉，把核桃碎也倒进去，一并拌匀。舀在烤盘上，稍留出空隙即可，不会膨胀。先用150度烤25分钟，然后改120度续烤30分钟。

吃肉减肥法的危害 增加肝脏、肾脏旳负担 人体无法储存过多的蛋白质，一旦吃太多的蛋白质，身体势必得把它排出体外；此时，肝脏必须努力地工作把蛋白质中氨基酸的氨基”先去除，再把“氨基”转化成尿素，再由肾脏排出体外。总之，吃过多的蛋白质，肝脏与肾脏无法休息，总有一天会***。

植物蛋***与动物蛋***的区别,分别适合什么样的健身人群!

更重要的是，动 物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全，比例合理，因此比一般的植物性蛋白 质更容易消化、吸收和利用，营养价值也相对高些。一般来说，肉类（如 鱼肉、牛肉）蛋白质和奶类中的蛋白质，其氨基酸评分均在 0.9～0 的水 平。

动物蛋***会更好。动物蛋白相对与人类的营养结构比较合，由于来自动物体本身，其蛋白质的种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量。比如：人体蛋白质由20种氨基酸组成，其中，12种氨基酸是人体可以通过自身生化反应合成的，称为“非必需氨基酸”。

适合备孕期的人群、中老年朋友、需要强健塑形身体的朋友。口感不同 汤臣倍健植物型蛋白：淡淡的豆香味，喝起来有豆浆的感觉。汤臣倍健动物蛋白：香草味，比较好喝。价格不同：汤臣倍健植物型蛋白：植物型蛋白质粉600g，参考价格是208元。汤臣倍健动物蛋白：乳清蛋***固体饮料400g，参考价格是278元。

蛋***种类繁多,不同名字的蛋***有什么区别?

乳清蛋白也是最丰富的天然支链氨基酸的来源，支链氨基酸有助于延缓运动疲劳，减少肌肉损伤，促进肌肉合成和缓解运动后的疼痛。此外，乳清蛋白质从胃中排出到血液中吸收的速度也比其他蛋***快。

增肌蛋***，蛋***的一种，主要功能就是加速肌肉的生长，增强体制。属于营养品，适合体制瘦弱以及健美健身想要增肌的人士。健身的蛋***有增重粉和增肌粉。是一类高热量的营养补充品。它的国内普遍认为蛋白质含量在25%以上的属于增肌粉，25%以下的是增重粉。

蛋白质粉是取的大豆蛋白。主要成分：大豆分离蛋白，乳清蛋白，大豆磷脂，蛋白质粉提供高品质的蛋白质，能平衡9种主要的氨基酸与11种非主要的氨基酸的含量。因此，两者的区别一是来源，二是用途。蛋白质粉一般是指植物蛋***。乳清蛋***是提炼自动物蛋白。相对而言，动物蛋白较植物蛋白更易于人体吸收。

蛋白质是生命的物质基础,减肥人士该如何补充蛋白质?

1、水煮蛋。100克鸡蛋的蛋白质含量有15克，营养相当丰富。美国的科学家曾使用鸡蛋进行了一项测试，他让超重妇女以及肥胖患者选择鸡蛋或者是百吉饼作为早餐服用，这两份早餐之中所含有的热量相同，并且重量也是非常的相似。

2、减肥期间可以吃豆类或者鸡蛋牛奶。豆类可以多吃绿豆、黄豆、鸡蛋、鸭蛋、牛奶等。它们富含蛋白质，可以补充身体所需的营养，脂肪相对较低，不会引起肥胖。如果你想快速减肥，也可以做运动或者抽脂。吸脂可以提取人体多余的脂肪，是一种常见的安全快速减肥方法，而且见效快。

3、对于减脂人士来说，在补充蛋白质的同时还要考虑尽量减少脂肪的摄入，所以最好选择水煮鸡蛋（两白一黄）、脱脂牛奶、鸡胸肉、虾、龙利鱼、三文鱼、牛肉（腱子）等，将这些食材以简单的烹饪方式，或水煮或清蒸或少油煎，每餐都吃。

4、含蛋白质比较丰富的食物蛋类 鸡蛋中的营养物质是非常丰富的，尤其是蛋白质的含量非常高，鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋当中含有大量的维生素、矿物质、高生物价值蛋白质，是最好的蛋白质食物。有研究说明，每百克鸡蛋含蛋白质1 8克，含脂肪11～15克。

5、减脂期我们需要控制热量的摄入，但是为了减少肌肉的流失，我们也需要保证比正常饮食高的蛋白质摄入量，每天每公斤体重要保证2G以上的蛋白质摄入量。

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