其他国家饮食中的地理知识-其他国家饮食中的地理知识

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本文目录一览：

• 1、地理环境对西方饮食的影响
• 2、地理环境对韩国饮食文化的影响
• 3、印度人的食物与地理位置有什么关系

地理环境对西方饮食的影响

1、欧洲辽阔平原地区的受温带海洋性气候影响，冬暖夏凉降水均匀，不适合谷物的生长，而适合多汁牧草的长，因此乳畜业发达，于是饮食以乳肉为主。

2、作为一个地跨欧亚大陆的世界上领土面积最大的国家，虽然俄罗斯在亚洲的领土非常辽阔，但由于其绝大部分居民居住在欧洲部分，因而其饮食文化更多地接受了欧洲大陆的影响，呈现出欧洲大陆饮食文化的基本特征，但由于特殊的地理环境、人文环境以及独特的历史发展进程，也造就了独具特色的俄罗斯饮食文化。

3、纬度影响温度、 气候， 饮食文化跟地理位置有关。 进而影响农作物种类， 有面食和米饭区别。纬度对中西饮食文化得影响是相同的， 导致不同的是其他因素。中国传统文化主张素食主义。

地理环境对韩国饮食文化的影响

第一，地理环境影响了韩国的饮食习惯。在韩国的饮食习惯中泡菜是必不可少的。韩国由于地理环境的影响，土地比较贫瘠，气候条件比较差。这样的气候条件，并不利于一些瓜果蔬菜的成长。所以想要在韩国买到比较新鲜的蔬菜以及水果价格会很高，人们想要吃到新鲜的瓜果蔬菜有一定的难度。

地理环境的影响：多山地形：韩国地形多山，耕地相对较少，这影响了韩国的农业发展模式，使得农村社区紧凑且集中在可耕种的河谷地带。这种地理特征反映在韩国的传统建筑和村落布局上，强调了空间的有效利用。

韩国泡菜文化中蕴含的地理环境特点：由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，冬季3~4个月间，大部分蔬菜难以耕种，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。

就地形地貌而言，发展农业具有很大的限制性，不利于大规模机械化操作，这也导致韩国在食品方面的物价较高。但是韩国风景秀丽，加上***大力发展文化旅游业，因而促进了经济的发展。韩国有诸如釜山等的优良港口，适合发展海洋运输业，因其临海优势，大力发展出口导向型经济战略，成为了亚洲四小龙之一。

印度人的食物与地理位置有什么关系

1、地理位置中气候的影响更大一些。比如印度炎热潮湿，所以印度人喜食辣椒、咖喱等***性食物。然后就是宗教因素了，比如印度教认为牛是神，不会吃牛肉，而认为禽类是不洁净的，所以禽类吃的很少。

2、印度虽然没有什么典型的饮食，不过他们比欧洲人更加喜欢吃大米、蔬菜和调味品。北印度人觉得南印度人的食物难以下咽，而南印度人也不爱吃北印度人的食物。有些人吃鱼、肉和蛋类；很多人宁愿饿死而不肯吃牛肉，而另外一些人却没有这些禁忌。

3、印度中部：在北方邦首府勒克瑙，羊肉（用米饭、香料和肉类或蔬菜制成）是餐馆和路边摊上常见的一道菜。

4、跟印度当地的气候有关系印度由于所处的地理位置是属于热带，所以常年气候炎热，温度很高，当地又比较潮湿，因为印度人其实在原来的时候胃口都不好。天气热的时候正常人都没有太好的胃口，但是如果长时间的不吃东西对人的身体也是不健康的，所以印度当地人为了可以增加食欲，就发明了咖喱。

5、印度所处的地理位置和其他国家所处的地理位置是不一样的，而且印度所处的地理位置是不利于印度人类生存的，在做食物的过程当中，也必须要适合印度老百姓的身体。既然印度老百姓的消化能力不强，那么必须要做成这样的状态，才能够有利于食物的消化。印度目前的疫情依然是比较严重的。

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