动物油植物油画壁纸女孩-动植物油图片

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本文目录一览：

• 1、为什么吃动物油比吃植物油更容易发胖?
• 2、动物油和植物油哪个好
• 3、请问动物油和植物油能混合使用吗?

为什么吃动物油比吃植物油更容易发胖?

动物油和植物油的主要区别在于其不饱和脂肪酸的含量，一般认为动物油饱和脂肪酸含量高，植物油不饱和脂肪酸含量高，所以，植物油的营养价值比动物油高，但这并非绝对的，如鱼油是动物油，却含有大量的不饱和脂肪酸，特别是海产鱼中含量丰富，而植物油中的椰子油和棕榈油含饱和脂肪酸较多。

相对而言，动物油的热量比植物油高，更容易发胖。但是客观上讲，单纯的想通过摄入油脂而增肥会影响人的身体健康。建议平衡膳食，养成不挑食的习惯，三餐比例中适当增加肉奶蛋禽的摄入量。

不仅吃动物油易肥，而且多食植物油一样容易胖。植物油和动物油同属于脂类，植物油含有较多的不 饱和脂肪酸，动物油含有较多的饱和脂肪酸。饱和脂肪 酸与胆固醇形成酯，易在动脉血管沉积，形成动脉硬化。在不饱和脂肪酸中，亚油酸对人体极为重要，不能在体内合成，必须从食物中摄取，称为必需脂肪酸。

国际医学交流中心医疗保健中心徐主任指出，植物油会转化为脂肪储存在体内，吃多了就会导致营养过剩，动物油是饱和脂肪酸，吃得过多更易导致肥胖和血脂升高。猪油，又称大油、荤油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。

病情分析：不仅吃动物油易胖，而且多食植物油一样可发胖的，植物油和动物油，二者都是高能量食物，如果过多食用，均可导致人的肥胖，在这一点上它们有着相同的作用。 意见建议：事实上、无论食用什么东西，只要摄人的能量大于消耗的能量，都会导致肥胖的，都不可能看到减肥的效果的。

黄油更容易发胖，因为黄油是动物油，而食用油基本都是植物油。

动物油和植物油哪个好

我认为动物油和植物油各有优缺点，无绝对优劣。动物油含饱和脂肪酸，提供能量、维持体温，但摄入过多可导致肥胖和心血管疾病。植物油含不饱和脂肪酸，降胆固醇、预防心血管疾病、抗炎、抗氧化、促进大脑功能，但摄入过多也有健康风险。选择油时，考虑烹饪方式、健康状况和风味口感。

动物油和植物油相比的话，还是植物油比较好，不仅热量低，而且价格便宜。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

动物油要比植物油好，正常来说动物油要比植物油可以更好的吸收，而且动物油的能量要比植物油的能量高，建议猪油，单质量要求一定要严格，酸价、细菌，气味都值得考虑。做配方的时候曾经试过植物油和猪油的对比，同等量添加，饲料的色泽猪油的要好、饲喂效果差异不是特别明显建议混合油。

和动物油相比，植物油含有更多的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸可以帮助调节脂质代谢，所以从健康的角度来说，植物油更好。虽然植物油更健康，但本身存在着问题，植物油由于含有更多不饱和脂肪酸，所以相对不稳定，如果我们使用植物油煎炸，食物就可能会产生醛类等有害化合物，不宜长期食用。

植物油更好。常见的植物油如大豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油、芝麻油、玉米油、橄榄油等。烹调油选择应尽量以植物油为主。由于不同的植物油各具营养特点，《中国居民膳食指南》建议，应该经常更换烹调油的种类，食用多种植物油。

植物油和动物油炒菜的味道完全不同，如果单从养生的角度来看，植物油会更好一些，如果从味道上看，则是动物油要好一些，所以具体使用哪一种油炒菜烹饪，还是得根据自己的需求来决定，很多事情都不能一概而论。

请问动物油和植物油能混合使用吗?

植物油和动物油混合炒菜，虽然没有大碍，但是最好不要这样子。因为植物油的溶点和动物油是不一样的 ，一起炒菜会是。用植物油和动物油一起炒，容易让菜受热不均匀，而且植物油和动物油香味也是不一样的，两种油一起炒会使菜肴的色香味相差很多。一般用的植物炒菜炒肉片，炒鱼片，做油炸菜，炒小炒。

不要用了，可能发生了化学反应，即使没有产生有害物质，性状已经发生了改变。

当然可以的，动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味；动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。

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