植物奶油和动物奶哪种好吃-植物奶油和动物奶哪种好吃一点

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本文目录一览：

• 1、动物奶油和植物奶油的区别哪个好

动物奶油和植物奶油的区别哪个好

1、制作不同 植物奶油是人工加工制造的，而动物奶油是完全由天然的牛奶提取出来的。植物奶油因为是人造产物，所以打发时非常好处理，打发的成功率非常高，打发效果非常好。但是动物奶油就没这么简单，一盒一升的动物奶油顶多可以做5个奶油蛋糕，打发率比植物奶油低多了。

2、动物奶油和植物奶油在成分、营养价值、口感、用途和物质吸收方面都有所不同。总体来说，动物奶油相对于植物奶油更优质一些。成分：动物奶油是从牛奶里提取出来的，而植物奶油是以植物油为原料制作的。营养价值：动物奶油富含丰富的维生素A、维生素E等营养物质。

3、来源不同：动物奶油是从牛奶中的脂肪中获取的，而植物奶油是从大豆等植物油，以及水、盐、奶等加工而成的。口感不同：动物奶油的口感稍微好一点；植物奶油由于其本身的特点，因此其吃起来味道稍微有点差。获取方式不同：植物奶油是人工合成的，而动物奶油是天然的。

4、综合来说，动物奶油的脂肪含量和营养价值较高，适用于需要脂肪和营养物质的食品制作；而植物奶油可能更适合追求低脂肪和植物性食品的人群。选择哪个好取决于个人的喜好和饮食习惯。

5、储存条件不同 动物奶油需要在2-8℃的环境下进行保存，而且保质期比较短，在常温下比较容易坍塌，而植物奶油有时候在常温下都能够保存。

6、制作过程的区别 植物奶油是人工合成制造的，而动物奶油则是完全由天然牛奶提取而成。 植物奶油在打发时处理起来较为简便，成功率高，效果好。相比之下，动物奶油较为复杂，一盒一升的动物奶油最多只能制作5个奶油蛋糕，其打发率远低于植物奶油。

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