维d植物来源和动物来源-植物来源维生素d

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本文目录一览：

• 1、哪些食品中含维D
• 2、什么是维生
• 3、哪些食物含维生素d

哪些食品中含维D

1、含维生素D的食品有： 鱼类，特别是鱼肝油，是维生素D的经典来源。 牛奶和奶制品，包括酸奶和奶酪等也含有一定量的维生素D。 蘑菇，尤其是特定种类的蘑菇，在暴露于阳光后能够自身产生维生素D。 鸡蛋，尤其是蛋黄，也是维生素D的良好来源。 强化食品，如一些谷物和果汁，可能也含有维生素D。

2、鱼类：如三文鱼、金枪鱼等是富含维生素D的食物。 牛奶及奶制品：牛奶中维生素D含量较高，此外酸奶和奶酪等也含有一定量维生素D。 鸡蛋：鸡蛋尤其是蛋黄中，含有丰富的维生素D。 蘑菇和香菇：部分蘑菇和香菇中也含有一定的维生素D。

3、通常天然食物中维生素D含量较低，动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多； 瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。 维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。

4、鱼类和鱼制品：富含维生素D的食物中最常见的是鱼类，如鲑鱼、鳕鱼、鲭鱼、鲨鱼、鲈鱼和金枪鱼等。特别是经过阳光照射后，这些鱼的鱼肝和鱼肉中含有丰富的维生素D。 鱼肝油：这是一种直接含有高浓度维生素D的补充剂，通常用于儿童补充维生素D或治疗维生素D缺乏症。

5、维生素D主要通过食用海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉获得。此外，脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果、海产品以及添加维生素D的营养强化食品，也富含维生素D。值得注意的是，植物性食物几乎不含维生素D，因此维生素D主要来源于动物性食物。除了食物来源，人体还能通过自身合成维生素D，但这一过程需要足够的紫外线照射。

6、富含维生素D的食物有鱼类、动物肝脏、水果蔬菜，包括三文鱼、虾、牛奶、蛋黄、猪肝、蘑菇、橙汁等。进行户外活动，只要人体接受足够的日光，体内就可以合成足够的维生素D。

什么是维生

1、维生素： 是一大类化学结构与生理功能各不相同的有机物质。它们都是天然存在于食物中、人体不能合成、需要量甚微、各有特殊生理功能、既不参与机体组成也不提供热能的有机物 。通常我们把维生素分为两类 ：水溶性维生素：维生素C、维生素B族；脂溶性维生素：维生素A、D、E、K等。

2、维生素是生物的生长和代谢所必需的微量有机物。分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。前者包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，后者有B族维生素和维生素C。人和动物缺乏维生素时不能正常生长，并发生特异***变，即所谓维生素缺乏症。狗狗缺乏维生素表现症状：缺乏维生素 A ：会出现皮肤病，视力下降。

3、维生素是维持人体正常生理功能所必需的营养素。维生素是一种人体无法自主合成或合成的量不能满足身体需要，需要通过食物来摄取的营养物质。它们是体内许多生化反应的必需物质，对于人体的正常生理功能至关重要。维生素在人体中不产生能量，但它们是许多生化反应的催化剂，帮助身体吸收和利用其他营养素。

哪些食物含维生素d

1、维生素d的食物有哪些 含维生素D的食物有动物肝脏、蛋黄、海鱼等。其中动物肝脏是维生素D含量高的一种食物，比如猪肝、鹅肝、鸡肝以及鱼肝油等，这些食物中除了有维生素d，还含有其他营养物质。

2、牛奶本身含有少量的维生素D，但部分乳制品的维生素D含量较高，比如奶油，或者是强化了维生素D的配方奶粉等。鸡蛋 鸡蛋也是含维生素D的食物之一，尤其是蛋黄部分。蛋黄中的维生素D含量相对较高，同时含有丰富的蛋白质。蘑菇 蘑菇是目前发现的唯一可以为人体补充维生素D的植物性食物。

3、鱼类和鱼制品：富含维生素D的食物中最常见的是鱼类，如鲑鱼、鳕鱼、鲭鱼、鲨鱼、鲈鱼和金枪鱼等。特别是经过阳光照射后，这些鱼的鱼肝和鱼肉中含有丰富的维生素D。 鱼肝油：这是一种直接含有高浓度维生素D的补充剂，通常用于儿童补充维生素D或治疗维生素D缺乏症。

4、日常饮食中，新鲜的水果、蔬菜、鱼类、牛奶及蘑菇等是维生素D的重要来源。特别是动物肝脏，如猪肝，是维生素D的丰富来源。尽管这些天然食物中的维生素D含量不一，但适量摄取即可满足人体需求，无需过量补充。

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