动物蛋白和植物蛋白吸收__动物蛋白质和植物蛋白质哪个好吸收

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本文目录一览：

• 1、植物和动物蛋白哪个容易吸收
• 2、为什么植物蛋白比动物蛋白更难消化吸收是错的
• 3、植物蛋白和动物蛋白哪个更容易吸收
• 4、动物蛋白与植物蛋白有什么不同
• 5、植物蛋白和动物蛋白哪个好?

植物和动物蛋白哪个容易吸收

不一样：动物蛋白作用到人体比较直接，吸收比较快，植物蛋白含量少，且富含更多的微量元素吸收过程较慢，但是所含营养物质较多。

从消化的角度分析，植物蛋白质因外周有纤维薄膜的包裹而难以消化，故动物蛋白质比植物蛋白质更易消化和吸收。 也有人认为动物蛋白含人体必需的8种氨基酸，植物蛋白几乎不含胆固醇和饱和脂肪酸，它们的消化能力相当。

凡易被人体消化、吸收和利用的蛋白质，其营养价值就高。从消化的角度分析，植物蛋白质因外周有纤维薄膜的包裹而难以消化，故动物蛋白质比植物蛋白质更易消化和吸收。

其间的排斥不会这么强烈，也比较容易接近容纳。根据同源性来说，动物跟人的同源相似性是较植物高的，动物蛋白的结构与人体蛋白的结构也比较相似，消化吸收后可以有更大的生物利用率，所以动物蛋白被人体吸收的概率会高一些。

为什么植物蛋白比动物蛋白更难消化吸收是错的

是对的。没错。但就蛋***来说，实际上没啥区别。但如果是健身达人，动物蛋***对肌肉修复更好。如果不考虑这个，只考虑营养补充，两种都好吸收。

一般说来，动物性食品中蛋白质含量多，且容易被消化酶分解，机体吸收利用的可能性大；植物性蛋白质由于植物纤维素的大量包围，蛋白质与消化酶接触程度较差，通常消化率较低。

植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为植物蛋白质被纤维包围，不易与消化酶接触。比动物性食物蛋白的消化率要低，但纤维素经加工软化破坏或除去后，植物蛋白的消化率可以提高。

植物蛋白和动物蛋白哪个更容易吸收

不一样：动物蛋白作用到人体比较直接，吸收比较快，植物蛋白含量少，且富含更多的微量元素吸收过程较慢，但是所含营养物质较多。

动物蛋白。植物和动物的蛋白分子结构完全不同。吸收转化利用也完全不同。

从消化的角度分析，植物蛋白质因外周有纤维薄膜的包裹而难以消化，故动物蛋白质比植物蛋白质更易消化和吸收。

其间的排斥不会这么强烈，也比较容易接近容纳。根据同源性来说，动物跟人的同源相似性是较植物高的，动物蛋白的结构与人体蛋白的结构也比较相似，消化吸收后可以有更大的生物利用率，所以动物蛋白被人体吸收的概率会高一些。

动物蛋白富含的氨基酸更全面，更容易被人体吸收。而植物蛋白的氨基酸不全面，同时含有凝集素、植酸等抗营养物质，相对来说吸收度不如动物蛋白。

但就蛋***来说，实际上没啥区别。但如果是健身达人，动物蛋***对肌肉修复更好。如果不考虑这个，只考虑营养补充，两种都好吸收。

动物蛋白与植物蛋白有什么不同

动物蛋白富含的氨基酸更全面，更容易被人体吸收。而植物蛋白的氨基酸不全面，同时含有凝集素、植酸等抗营养物质，相对来说吸收度不如动物蛋白。

种类不同 动物蛋白质主要来源于禽、畜、鱼类和昆虫等的肉、蛋、奶。蛋白质构成以酪蛋白为主78～85%，能被成人较好地吸收与利用。

首先，植物蛋白和动物蛋白在氨基酸组成上有所不同。动物蛋白主要由九种必需氨基酸组成，而植物蛋白则需要通过不同的植物组合来提供所有必需氨基酸。这也是为什么植物蛋白质的营养含量相对较低的原因。

植物蛋白和动物蛋白哪个好?

1、虽然动物蛋白和植物蛋白都比较好吸收，但对比之下，动物蛋白吸收率更高些。完全蛋白。 完全蛋白是人体含有的八种氨基酸成分，只要数量充足，比例合适，我们日常是从肉、鸡蛋、牛奶中摄入完全蛋白。

2、我们一般来说，蛋***的话，植物蛋白会更好一点，因为动物蛋白不好分解植物蛋白的话，他就会更好被人体所吸收，所以我们说一般蛋***算得是植物蛋***多一点。

3、你好，植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。含植物蛋白最丰富的是大豆。植物蛋白与动物蛋白的摄取量应当基本持平，各为一半。

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