有毒动物和有毒植物的区别-有毒的动植物食品

本篇文章给大家谈谈有毒动物和有毒植物的区别，以及有毒的动植物食品对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、有毒植物毒性分类
• 2、为什么有些植物有毒?
• 3、食草动物会分辨有毒和无毒的草,它们是如何区分的?
• 4、怎么区别有毒蘑菇和无毒蘑菇
• 5、如何认识有毒动植物

有毒植物毒性分类

有毒植物种类 在家中的植物中，部分品种确实带有毒性。例如，常见的有毒植物包括夹竹桃、杜鹃花、马蹄莲等。这些植物可能含有某些对人体有害的物质，如生物碱、毒素等。具体有毒植物及其部位 夹竹桃：夹竹桃的叶片、茎皮以及花朵均含有剧毒成分，若误食可能引起严重不适。

- 酶系毒：如有机磷农药、氰化物，抑制特定酶的功能。- 血液毒：如一氧化碳、亚硝酸盐，导致血液变化。- 神经毒：如醇类、***，影响中枢神经系统。按照化学性质，有毒植物的分类如下：- 挥发性毒物：如氰化物、酚类，可***用蒸馏或微量扩散法分离。

有毒植物是指含有有毒物质，或食用后可能导致人畜产生毒性反应的植物。这类植物种类繁多，其中含甙类的植物如夹竹桃、铃兰、毒毛旋花、毒箭木、高粱苗、远志、桔梗等，含有多种生物碱，如曼陀罗、颠茄、天仙子、乌头、毒芹、藏红花、钩吻、贝母、蓖麻、夺命草、水仙、飞燕草、雷公藤、马钱子、商陆等。

有毒植物种类 夹竹桃：夹竹桃的叶、茎乃至花朵均含有剧毒物质。其毒性主要来源于毒性苷类物质。夹竹桃在我国多地均有分布，尤其是公园、绿化带等公共场所。接触其汁液可能引起身体不适，误食后果更为严重。水仙花：水仙花含有的毒性石蒜碱是水仙碱的主要成分之一，对人体健康有潜在威胁。

为什么有些植物有毒?

首先，从理化角度来看，小叶赤楠是有毒的。它含有山奈酚、油酸苯酯及其他有机酸，这些成分可能对人体造成危害，尤其是对呼吸和消化系统。山奈酚是一种能干扰肺功能和中枢神经系统，甚至可能导致昏迷的物质，长期接触可能对身体有害。

其实，植物带毒的目的是为了更好的生长，避免被动物啃食，这些植物是动物不敢碰的，由于带毒，所以，这样的植物才得以生存下来，这其实和很多植物带刺起着一样的作用。

有的植物为什么会有毒吗 有的植物能产生毒素，主要是为了自我保护。有些植物通过产生毒素来抵御捕食者和竞争者，这样就能够使自己更有生存机会，获得更多的养分以及更好的生存环境，而不被对手抢走。植物也会通过产生毒素来抵御病原体的侵害。

食草动物会分辨有毒和无毒的草,它们是如何区分的?

1、恒古以前，由于部分植物为防御食草动物伤害而产生有苦味的毒素，辨别苦味的能力就已经发展成为一种进化机制以避免早期人类不会吃到有毒植物。植食性是指生物交互作用之一，通常指动物以植物为食的现象。

2、在漫长的进化中，食草动物具有了辨别毒物和适应毒物两方面的本能。如：对具有某些气味的植物不喜欢，本能地不吃；对某些有毒的植物，吃到体内能本能的解毒消化。这些本能是食草动物在长期进化过程中形成的。我们人类因为有了高级的智慧，而在这些原始本能方面却退化了，如今在这方面我们是不如食草动物的。

3、苯氨基硫脲（Phenylthiocarbamide，PTC）在自然中并不存在，但是否能辨别它的味道却与辨别其它自然界存在的苦味物质（尤其是毒素）的能力密切相关。恒古以前，由于部分植物为防御食草动物伤害而产生有苦味的毒素，辨别苦味的能力就已经发展成为一种进化机制以避免早期人类不会吃到有毒植物。

怎么区别有毒蘑菇和无毒蘑菇

颜色与形状- 颜色：毒蘑菇的菌面颜色往往鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的毒蘑菇往往有剧毒。而无毒蘑菇的颜色通常较为普通。- 形状：无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托。

蘑菇有毒无毒怎么区分 从颜色上看。有毒的蘑菇的颜色鲜艳，常呈红、绿、***，菇中央呈突起伏，菌伞常带有杂色斑点，表面有丝状物或小块的残渣或鳞片。而无毒蘑菇一般颜色不鲜艳，菇盖较平，伞面光滑。从分泌物上看。

有毒的蘑菇闻起来通常会有一股类似于土豆或者萝卜的味道，而无毒的蘑菇闻起来是一种苦杏味或者水果味 看手感 有毒的蘑菇摸起来会感觉到它表面黏黏滑滑的，如果将蘑菇的菌杆折断的话，有毒的蘑菇的分泌物则会浓稠，并且在空气中很容易发生变色，而无毒蘑菇折断后的分泌物会清凉如水，蘑菇也不会变色。

毒蘑菇往往颜色鲜艳，如金***、粉红色、白色、黑色、绿色等。无毒蘑菇的颜色则多为咖啡色、淡紫色或灰红色。形状：毒蘑菇通常比较黏滑，菌盖上可能沾有杂物或生长有像补丁状的斑块。无毒蘑菇很少有菌环，形状相对规整。

嗅觉辨别：有毒蘑菇会有土豆或萝卜般的气味，而无毒蘑菇通常有苦杏仁或水果的香味。观察分泌物：将新鲜野蘑菇撕裂，无毒蘑菇分泌物清澈如水，有时为白色，撕裂后菌面颜色不变化。有毒蘑菇分泌物浓稠，呈赤褐色，且撕裂后在空气中容易变色。最佳预防毒蘑菇中毒的方式是避免***摘和食用。

如何认识有毒动植物

1、有毒动植物食物中毒是指误食有毒动植物或食用方法不当而引起的食物中毒。包括：有毒动物组织中毒，如河豚鱼、贝类、动物甲状腺及肝脏等；有毒植物中毒，如毒覃、木薯、四季豆、发芽马铃薯、山大茴及鲜黄花菜等。例如：河豚鱼又名鲀，有上百个品种，是一种味道鲜美但含剧毒素的鱼类。

2、看分泌物：将***摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。 化学鉴别。取***集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。

3、如果怪味很浓则有可能有毒，应立即吐掉再漱口。涩味表示有单宁，苦味则可能含有毒生物碱、配糖体等有害物。 ⑵因一些有害物质（单宁、生物碱）可以溶于水，所以可将植物用开水烫后清水浸5～6小时或煮熟，再品尝是否还有怪味。此时如苦涩、怪味依然存在则不可食用。

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