优质低蛋白饮食是动物还是植物-优质低蛋白饮食是动物还是植物呢

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本文目录一览：

• 1、什么是优质低蛋白饮食?
• 2、肾不好吃什么补肾
• 3、透析病人营养如何补充

什么是优质低蛋白饮食?

什么是优质蛋白？优质蛋白又称为高生物价蛋白质，是指蛋白质中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率。换句话说就是比较容易被人体吸收利用的蛋白质。

优质蛋白是指动物蛋白，包括肉、蛋、奶。低蛋白饮食是指每天蛋白质摄入量应低于每公斤体重0.8-0克，一般定义为每天每公斤体重0.6克；如果低于0.4g，就是极低蛋白饮食。优质蛋白饮食是指每天摄入的优质蛋白至少占总蛋白摄入量的60%。让我们以慢性肾病饮食为例。首先，请记住以下数据。

优质低蛋白食物主要指那些蛋白质含量相对较低但营养价值高的食品。例如，牛奶、鸡蛋、瘦肉和鱼类都是这类食物的代表，它们的共同原则是控制总体蛋白质摄入。尽管豆制品和坚果等植物蛋白来源也是优质选择，但相比谷类和蔬菜，它们的蛋白质量更高。

低脂奶制品：如牛奶、酸奶等，都是优质低蛋白食品。它们不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力。蔬菜类食物 蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于消化和吸收蛋白质。一些蔬菜如菠菜、西兰花等也含有较低的蛋白质。此外，它们还有助于增强饱腹感，控制体重。

优质低蛋白食物的选择主要关注蛋白质含量较低且易于消化吸收的食品。例如，牛奶、鸡蛋和瘦肉等动物性食品，虽然慢性肾衰病人需要适量的优质蛋白，但应控制油脂和辛辣食物，少吃豆制品和坚果这类植物蛋白。对于主食，可选择麦纯淀粉替换部分常规面粉和大米。

肾不好吃什么补肾

1、功效：黑米党参粥具有滋阴、补气健脾的功效，对于肾气不足的人，是相当好的一款食疗补品。党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。

2、如果是肾精亏虚或肾气不足者，可以适当食用莲子、芡实、小米、海参、牡蛎、山药、鸽子、鹌鹑等补肾益精的食物。日常适量食用芡实莲子粥、山药小米粥、豆腐牡蛎汤等食物，都可以取得不错的补肾精效果。

3、葡萄 葡萄不仅含有矿物质钙、钾、磷、铁和多种维生素，还含有多种人体必需氨基酸。中医学也认为，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经，多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。葡萄对肾炎患者的康复具有一定的辅助疗效。虾 虾味道鲜美，补益和药用作用都较高。

4、山药性平，味甘，有健脾、补肺、固肾、益精之功。无论是阴虚火旺或是肾气不固而遗精***者，均宜常食。山药可配合其他补肾固精食物，如与芡实、莲子等一并服食，补肾效果更佳。核桃 常吃核桃仁能补肾固精，为滋补强壮食物，核桃仁能润养，核桃皮能敛涩。故肾虚遗精者宜食之。

透析病人营养如何补充

透析病人营养如何补充 透析病人需限制蛋白质摄取，***用优质低蛋白饮食。优质动物性蛋白质如鲜奶、蛋类、肉类，但量要控制，每天每公斤体重0.6～0.8克。植物性蛋白质利用率低，代谢后产生较多含氮废物，故不可任意食用，如豆类、豆制品、坚果类等。

正常蛋白饮食：维持性血液透析患者应保持每天每公斤体重02克的蛋白质摄入量。由于透析过程中会丢失氨基酸，且蛋白质分解增多，因此足够的蛋白质摄入对维持患者营养状态至关重要。优质蛋白质：在限制总蛋白的基础上，应尽量提高优质蛋白质的比例，如鱼肉、牛奶等。

肾透析患者饮食清淡为主，低蛋白，补充维生素的蔬菜，如西红柿、黄瓜、***、粉丝等；避免高钾、高磷食物。

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