***里面放植物吗还是动物__***放什么料好吃

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本文目录一览：

• 1、家里炖鸡肉怎么做才味道鲜美?
• 2、请问红烧鸡怎么做啊?
• 3、三七根炖鸡可以放胡萝卜么?
• 4、鸡怎么做好吃?
• 5、鸡有哪些做法
• 6、炖鸡放油吗?鸡本身就有油,还用放吗?

家里炖鸡肉怎么做才味道鲜美?

炖鸡肉的过程中，我们可以根据个人口味适量加入一些调料，如盐、鸡精、生抽等，这样可以提升鸡肉的味道。调味的时间一般在炖煮的最后5分钟进行。

取出鸡肉之后可以加上适量的青椒丝和一些红椒丝这样可以让食用口感和视觉效果更加的美观一些，所以在平时生活中如果炖煮鸡肉食用的话可以选择这样的方式进行炖煮，方便也比较简单一些。

放入老姜是会使得味道更加的重，是适合用来炖鸡汤，而且姜能够很好的去除鸡肉的腥味，加入一些老姜不仅是可以使得鸡汤的味道更好一些，也是可以帮助去除体内的湿气，让鸡汤的营养是更加的丰富一些。

如果是炖自己养的土鸡或者老鸡，把鸡肉处理干净以后，剁成小块儿，炖汤的时候是不需要焯水的，因为自己养的土鸡或者老鸡，本身鲜香味就比较纯正，不需要焯水，也能炖出营养嫩白的鸡汤来。

技巧一：炖鸡汤的鸡肉最好用老母鸡或者家养或者散养了好几年的鸡，因为这样的鸡肉更适合炖汤，炖出来的汤会营养更鲜美特好喝。

锅里放食用油烧热，再放入葱、姜、花椒大料，炒锅。然后将鸡肉翻炒，加入酱油和白糖调味，锅中加水，炖40分钟，再加盐和鸡精调味。家常菜炖鸡是一道常见的家常菜。它营养丰富，适合许多人。味道鲜美，能增进食欲。

请问红烧鸡怎么做啊?

1、笋干剪去老头，撕成丝，腐皮用湿毛巾润潮，撕去边筋，3张一帖地横放在丰板上互相重叠一半。然后将笋干丝放在腐皮下端排齐，从下向上卷紧，切成4厘米长的段，即成“卷鸡”段。香菇批片。

2、红烧鸡肉的做法：洗好切块的鸡肉备用。开火下油，油热下鸡肉翻炒，再加入一匙料酒炒。鸡肉炒到变色就可以下红烧酱。下一包红烧酱加三碗水，大火烧开，中火烧到十五分钟。

3、红烧鸡做法如下：鸡洗干净沥干水分，把鸡脚塞入肚子里，姜拍碎。烧热油，把鸡煎一下。整只鸡都要均匀煎。倒入砂糖，生抽，把鸡翻动，让鸡上色均匀。加入适量热水，倒入红烧汁。

4、先将鸡肉洗干净，然后斩成块状备用。将土豆和胡萝卜分别去皮、洗净、切块。珐琅电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻后倒下蒜片和姜片。锅内发出滋滋的声音时，倒入鸡肉，用木铲翻炒均匀。

5、将煎好的鸡块放入锅中慢慢炖煮。炖至汁水浓稠，加入适量盐调味即可。此外，关于红烧鸡的注意事项：步骤2中，红萝卜的大小应相当，以便烧出口感均匀的鸡肉。步骤3中，泡香料用的清水尽量多一些，以免烧干。

三七根炖鸡可以放胡萝卜么?

1、三七跟胡萝卜能一起炖汤 相克 胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

2、可以 三七跟主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。皂甙是人参的主要成分，对增强体力，改善心肌氧代谢，提高动物缺氧的耐受力很有作用。古药书说三七根“功同人参”确非虚妄之词。

3、山药炖鸡汤能放胡萝卜。鸡子半只， 胡萝卜三根。山药500g，枸杞适量 ，姜适量，葱适量， 盐适量。鸡切块，焯一下水，用温水洗净备用。

鸡怎么做好吃?

口水鸡：将鸡肉煮熟后，再用调料腌制，最后淋上香油、花椒油等调料，鲜嫩可口。 水煮鸡：将鸡肉切成薄片，煮在水中，撇去浮沫，加入各种蔬菜和调料煮至烂熟，鲜辣可口。

可能有人觉得用酱料***很麻烦，所以美食君推荐你用蒜蓉酱做这个电饭煲鸡腿。鸡腿洗净，划几道十字，入味。然后把准备好的酱料全部倒入电饭锅，按下烹饪键。煮出来的鸡腿闻起来很香很好吃，真的很适合懒人吃。

将鸡切块，香菇和木耳切成小块。 用盐、蛋清、水淀粉、姜丝、胡椒粉拌匀鸡肉。 将木耳和香菇和鸡搅拌均匀。 将鸡入锅猛火蒸12分钟。 第三种：黄焖鸡块 将笋鸡洗净剁成块状，水发玉兰片切片，葱切段，姜切片。

鸡有哪些做法

鸡肉的12种经典做法有：白斩鸡、菜椒嫩炒鸡肉花、宫保鸡丁、爆浆鸡排、干炸鸡、沸油鸡、锅烧鸡、香酥鸡、香菇鸡、葱油鸡、广东千岛汁鸡球、四川棒棒鸡。

烤鸡翅 烤鸡翅是一种非常适合家庭聚餐或者小型聚会的做法，烤出来的鸡翅味道香脆可口，深受大家的喜爱。鸡翅去骨后，在表面均匀涂上一层蜂蜜和适量的盐、黑胡椒粉。预热烤箱至180度，将鸡翅放入烤箱中，烤20分钟。

云南气锅鸡 材料：肥鸡一只2000克、胡椒粉3克、姜、葱各30克。做法：鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。

口水鸡：将鸡肉煮熟后，再用调料腌制，最后淋上香油、花椒油等调料，鲜嫩可口。 水煮鸡：将鸡肉切成薄片，煮在水中，撇去浮沫，加入各种蔬菜和调料煮至烂熟，鲜辣可口。

香煎鸡胸肉：先将鸡胸肉切成薄片，撒上盐和黑胡椒后裹上淀粉煎至金黄，配以香甜的配菜，十分美味。 麻辣口水鸡：将煮熟的鸡肉剁成小块，加入辣椒油、花椒粉、蒜泥、香菜等调料拌匀，即可尝到麻辣口水鸡的味道。

做法：鸡腿剔骨后切片，用料酒略微腌制，一个鸡蛋打散只取蛋清，加淀粉放碗中，与鸡肉片一起搅拌均匀备用。油锅烧至七成熟，下入挂匀蛋糊的鸡肉片小火炸至金黄，捞出沥油。

炖鸡放油吗?鸡本身就有油,还用放吗?

1、炖鸡可以根据个人口味选择放或者不放油。以下是从食材清单和制作步骤两个方面的解释：从食材清单看： 如果你选择放油，可以使用带皮的鸡肉，或者在炖鸡过程中加入少量的植物油，以增加油脂的口感。

2、如果你说炖鸡汤里面的油是鸡皮上的油，怕油腻就要去掉，撕掉表面上的那层油就会清淡一点。不撕掉就煲好了之后可以用工具去掉那层油。

3、炖鸡汤需要鸡油，因为鸡油能够增加鸡汤的香味，同时也有助于提升鸡汤的营养价值。

4、不用放进汤里面，鸡油虽然鲜美但几乎没有营养。鸡油的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡油中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

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