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1、茄子太长,不好拍,于是就直接切块装碗里了, 长茄子,土豆,西红柿都切块备用。
2、菠菜蒸蛋 将菠菜洗净烫熟切碎;将鸡蛋打入碗中,加入菠菜、盐、味精、植物油和少量清水拌匀倒入蒸锅内,用旺火蒸10分钟即可。 素菜汤 将洗净的素菜放入砂锅中,加入足够的水,焯水后捞出备用。
3、苦瓜豆腐 材料:豆腐350克,苦瓜100克,豆芽50克,红椒少量,盐适量,油适量,酱油1汤匙 做法:苦瓜切片,加盐抓匀,腌制15分钟;豆腐切小块,放淡盐水中浸泡10分钟;豆芽摘去根;红椒切小片。
4、糖醋辣椒瘪子,是以青椒为主要材料制作的一道家常素菜。这道菜因青椒表面炒得略微焦糊,虎皮青椒口感鲜嫩,气味清香,尤其是虎皮一样的斑斑点点,让人看了都食欲大增,可以说是辣椒做法当中最好吃的一种做法。
5、白玉翡翠卷 白玉翡翠卷有多种做法,其中素菜类的白玉翡翠卷最常用做法便是用包菜叶卷上特别加工好的白萝卜进行烹饪,这样子做出来的白玉翡翠卷无论是从样貌还是口感,都不输于用猪肉做的白玉翡翠卷。
1、素菜千变万化,豆腐作为素食之王也不例外。它可以被加入到汤、炒菜、凉菜、烧菜等等诸多菜品之中。同时豆腐也是一种非常好的填充材料,可以把豆腐挖空之后填入其它食材,进一步增强菜品的口感和味道。
2、酸辣土豆丝,切两个小红尖椒一起炒就足够美味了,酸辣可口,好吃到停不下来。
3、火锅中的素菜之王——毛豆 火锅作为一种受欢迎的美食,素菜在其中扮演着重要的角色。而在我看来,素菜中的王者应该是毛豆。毛豆不仅在火锅中具有出色的表现,而且其独特的口感和丰富的营养价值也让它成为素菜中的佼佼者。
4、最有饱腹感的素菜——土豆、红薯 土豆和红薯是绝大部分人都会点的素菜,但是这两种食物的淀粉含量很高,经常吃几个就饱了,所以被评选为最有饱腹感的食物。土豆煮到软软糯糯的,红薯煮到甜甜的。
5、在许多人的心目中,火锅的“素菜之王”不止一种:第一种,香菜。香菜比较特别,吃香菜必须是嫩的那种,稍微一涮就捞出来,脆嫩鲜香,吃得满嘴都是香菜的味。第二种,豆腐皮。
菠菜:1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。吃法:吃法比较随意,可以爆炒或做汤。
花菜.菜花)含有丰富的类黄酮和维生素K,长期食用可减少乳腺癌,直肠癌,和胃癌的发病率,有爽喉,开音,止咳功效,能够减少心脏病和中风的危险,提高机体免疫力,预防感冒和坏血病。
十大高蛋白食物蔬菜3 毛豆 毛豆就是新鲜的带有荚的黄豆,它内部的蛋白质含量占40%,是众多蔬菜中膳食纤维含量最高的。毛豆的烹饪方法也非常的简单,只需要放入水中煮熟再捞出来和生抽、醋、红油等调味料凉拌食用即可。
这个季节吃青菜比较好。青菜为低脂肪蔬菜,含有膳食纤维,还含多种营养素,富含维生素C,可用于腌制泡菜,还可晒为霉干菜。具有降低血脂、宽肠通便、美容等功效。
第六种:鱼腥草,也称折耳根,提到折耳根,如果让北方朋友当菜吃,很多人还是无法接受的,因为鱼腥草本身腥臭的味道,可不是所有人都能忍受的,更别提当做美食享用。
全球十大健康食物是: 第十名、洋葱 它具有很高的食疗价值,被称为蔬菜皇后,富含硒元素。
十五种好吃素菜有:素炒红薯丝、呛生菜、清炒沙葛、地三鲜、黄瓜镶豆腐、香菇炒韭黄、荷塘小炒、蒜蓉空心菜、家常藕丁、桂花糖藕、虎皮青椒、酱黄豆、豆豉蒸鲍菇、素炒南瓜尖、荔枝爆丝瓜。
香菇油菜 香菇油菜用到最重要的调味料就是酱汁,是用蚝油、生抽、米醋调制而成,制作出来的菜品色泽诱人,味道也超级鲜美。
很难界定什么是中国最好吃的素菜,因为中国地域辽阔,各地的素菜制作方法和食材都不尽相同。
道最好吃素菜:腐竹烧平菇、椒盐平菇、地三鲜、水煮干豆腐、香菇韭菜烧豆腐、干煸有机菜花、油淋干豆腐、豆角烧茄子、鱼香茄条、金针菇烧豆腐。
蒜蓉炒西兰花:蒜蓉炒西兰花是一道素菜,它的做法简单,口感鲜美,有利于增强体质,很受人喜爱。
很清淡好吃的一道菜,试着做下吧。 小贴士: 每天13粒花生延年又益寿 享年91岁的***人陈云每天都要吃上13粒花生,而这个好习惯则是其妻子、著名营养专家于若木坚持“五果为助”的结果。
1、紫菜紫菜这个生长在各海洋潮间带的海藻植物,是世界范围中产值最高,具有较高营养价值的栽培海藻,而这种含有特有藻类蛋白和丰富膳食纤维的食材,因具有抗衰老、凝血、降血脂的作用,因此备受人们的普遍欢迎。
2、芝麻菜 芝麻菜是一种低卡、高营养的蔬菜。100g芝麻菜含铁5mg,且富含叶酸、维生素B维生素C等,这些维生素有助于促进铁的吸收。
3、莴苣:莴苣是一种绿叶蔬菜,其嫩叶呈现出鲜亮的绿色,口感清脆爽口,可以生食或者炖汤都非常美味。空心菜:空心菜的叶子狭长而中空,烹饪时非常容易熟透,口感鲜嫩,经常被用来炒菜或者做凉拌。
4、十大最营养蔬菜排行榜如下:菠菜 菠菜是原产于伊朗的蔬菜,也是我们平时很常见的蔬菜之一,菠菜的营养非常丰富,所以它也有着“营养模范生”的美誉,同时菠菜还是十大蔬菜之一。
5、生菜还含有莴苣素,具有清热、消炎、催眠等作用。第十名:羽衣甘蓝 这种近年来广受推崇的蔬菜,现已引进中国,但仍处于培育阶段,没有广泛种植。它富含维生素、生物活性物质和矿物质,营养价值很高。
6、常见高营养价值的深绿色叶菜有小***、油菜、鸡毛菜、菜心、萝卜缨、茴香菜、香菜、蒿子秆、韭菜、空心菜等。编后语:有研究人员通过对47种水果和蔬菜的营养密度进行统计排名,结果发现,排名前十的均是蔬菜。
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